उदयपुर जिला मुख्यालय से 35 किमी दूरी पर कुंभलगढ़ मार्ग पर स्थित कठार गांव में स्थानीय युवाओं द्वारा तैयार किया गया कठार नेचर विलेज इन दिनों विशेष आकर्षण का केन्द्र बना हुआ है। 

अरावाली पर्वत श्रृंखला के भौगोलिक और ऐतिहासिक महत्व को देखते हुए मेवाड़ माउंटेनियर्स और रोनिन ऐडवेंचर कठार के तत्वावधान में एक अनूठी पहल की शुरुआत की गई है जहां रोक क्लाइंबिंग, ट्रेकिंग, कैंपिन, बर्ड वाचिंग जैसी विभिन्न एडवेंचर गतिविधियों का आयोजन किया जा रहा है।

समाजसेवी व कठार नेचर विलेज के व्यवस्थापक भोपाल सिंह मोजावत ने बताया कि यहां विद्यार्थियों को मनोरंजन के साथ प्रकृति के दिक्दर्शन व पर्यावरण संरक्षण के लिए प्रेरित किया गया है। जिसके प्रथम चरण में भीलवाड़ा के नवजीवन विद्यालय के 70 विद्यार्थियो ने यहां आयोजित कैंप में भाग लिया व साथ ही रोक क्लाइंबिंग, ट्रेकिंग, कैंपिन, बर्ड वाचिंग आदि का लुत्फ उठाया। 

इन गतिविधियों का संचालन अनुभवी प्रशिक्षक निखिल पंचोली, रमेश वैष्णव, परमवीर सिंह कठार, ऋषि पालीवाल और युवराज सिंह कर रहे है।