उदयपुर,12 अप्रैल। चोको फंटासिया ऐकडमी द्वारा अंतर्राष्ट्रीय केक कंपटीशन (आई.सी.सी) आयोजित केक प्रतियोगिता दो दिवसीय कोलकता के ताज राज कुटीर होटल में रखी गई। इस प्रतियोगिता में उदयपुर की बेटी रश्मि किशोर अच्छवानी ने भी भाग लिया, रश्मि ने वेडिंग केक की कैटेगरी में भाग लेकर रंगीलो राजस्थान केक की प्रस्तुति दी थी। 

जिसमें रंगीलो राजस्थान थीम पर केक बनाया इस केक की रेसिपी अधिकतर खाद्य पदार्थों से बनाई गई है और केमिकल का उपयोग नहीं किया गया है। प्रतियोगिता के निर्णायक जाने- माने शेफ सेमी रामचन्द्रा, शेफ दिव्या सराफ, शेफ सीमा शाह व शवेता डालमिया, अतिकुर रहमान थे।

रश्मि ने पहले भी राजस्थान मास्टर शेफ, उदयपुर स्टार शेफ, शेफ ए उदयपुर आदि प्रतियोगिताओं में भाग लिया है और उसमें विजेता रही है, अब अंतर्राष्ट्रीय केक कंपटीशन (आई.सी.सी) में 300 प्रतियोगी ने भाग लिया इसमें रश्मि किशोर अच्छवानी ने द्वितीय स्थान पाकर सिंधी समाज के साथ उदयपुर का भी नाम रोशन किया है।