उदयपूर के महाराणा प्रताप एवं कृषि प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के संघटक डेयरी एवं खाद्य प्रौद्योगिकी महाविद्यालय मैं 16 अक्टूबर को “विश्व खादय दिवस” का भव्य आयोजन हुआ। कार्यक्रम में एक विशेष व्याख्यान का आयोजन किया गया जिसमें मुख्य अतिथि डॉ नरेंद्र सिंह राठौड़, माननिय कुलपति एम पी यू ऐ टी और विशिष्ट अतिथि डॉ करुण चंडालिया थे।

डॉ  राठौड़ ने बताया कि विश्व खाद्य और कृषि संगठन द्वारा शुरू किये विश्व खाद्य दिवस का उद्देश्य भुखमरी से पीड़ित लोगों को जागरूक करना है। संगठन के 20वें महासम्मेलन में इस दिन के बारे में प्रस्ताव रखा गया था। इसके बाद साल 1981 से हर साल इसे मनाया जाता है। उन्होंने कार्यक्रम की प्रशंसा करते हुए सभी प्रतिभागियों को प्रोत्साहित किया।

विशिष्ट अतिथि डॉ करुण चंडालिया ने बताया कि स्वस्थ शरीर के लिए सब्जियों का सेवन जरूरी है। हरी सब्जियां और ताजे फल पौष्टिकता से भरपूर होते हैं। रोजाना फल और सब्जी खाना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। अधिष्ठाता प्रोफेसर नरेंद्र कुमार जैन ने अतिथियों का स्वागत करते हुए बताया कि अधिक चीनी और नमक दोनों ही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। इसलिए अपनी डाइट में चीनी और नमक दोनों को कम से कम शामिल करें। 

विश्व खादय दिवस के उपलक्ष्य में महाविद्यालय के प्रथम न्यूज़लेटर सी.डी.एफ.टी. टाइम्स का विमोचन किया गया। जिसमें महाविद्यालय की  विविध गतिविधियों एवं उपलब्धियो का विवरण है। अंत में प्रमाण पत्र वितरण कार्यक्रम हुआ जिसमें आयोजित प्रतियोगिताओं में प्रथम, द्वितीय एवं तृतीय स्थान पर आए विद्यार्थियों को माननीय कुलपति द्वारा प्रमाण पत्र वितरण किए गए।

कार्यक्रम में रंगोली प्रतियोगिता , पोस्टर प्रतियोगिता , वाद-विवाद प्रतियोगिता , आशु भाषण प्रतियोगिता, प्रोडक्ट मार्केटिंग प्रतियोगिता , विज्ञापन प्रतियोगिता आयोजित किए गए।

रंगोली प्रतियोगिता में प्रथम स्थान शुभम सनादया, जानवी श्रीमाली एवं हिबा सइद की टीम को प्राप्त हुआ। पोस्टर प्रतियोगिता में प्रथम स्थान अंशिका गौर और सुनीता चौधरी की टीम को प्राप्त हुआ। वाद विवाद प्रतियोगिता में प्रथम स्थान प्रेक्षा बाबेल ने प्राप्त किया। आशु भाषण प्रतियोगिता में प्रथम स्थान मानविक जोशी ने प्राप्त किया। प्रोडक्ट मार्केटिंग प्रतियोगिता में शिवांश सुथार ने प्रथम स्थान प्राप्त किया। विज्ञापन प्रतियोगिता में विक्रम सिंह, आकाश, बजरंग पाटीदार, कमलेश सेन, अभयराज जोशी, संदीप मेहता और अंकित मेहता की टीम को प्रथम स्थान प्राप्त हुआ।

कार्य संचालन में मानसी पुजारी, अनुषा उपाध्याय, दिव्या सेन, मानविक जोशी तथा रोनक विजयवर्गीय का विशिष्ट योगदान रहा। डॉ कमलेश  ने धन्यवाद प्रस्ताव पारित किया।