उदयपुर हलवाई केटरर्स विकास समिति की ओर से आयोजित फूड एक्स्पों – 2018 का आगाज आज सूरजपोल स्थित फतह स्कूल के मैदान मे होगा। इस 2 दिवसीय एक्स्पों का उद्घाटन् जाने – माने अन्तर्राष्ट्रीय शेफ संजीप कपूर करेंगे। एक्स्पों को लेकर आयोजन समिति द्वारा सारी तैयारियां देर रात पूरी कर ली गई।

समिति के संभागीय अध्यक्ष हरीश भटृ ने बताया कि सुबह 7 बजे शेफ संजीव कपूर के एयरपोर्ट पहुंचने पर समिति के सभी पदाधिकारियां द्वारा मेवाडी परंपरा से भव्य स्वागत किया जायेगा। दोपहर करीब 12 बजे संजीव कपूर एक्सपो का उद्घाटन करेंगे। उद्घाटन समारोह मे संभाग भर के हलवाई और केटरर्स सहित मांगलिक आयोजनों मे सेवाएं देने वाले व्यापारी मौजूद रहेंगे। उद्घाटन समारोह मे खास बात यह भी होगी कि शेफ संजीव कपूर खुद लाइव रेसिपी बनाएंगे जिसके लिए मंच पर ही विशेष किचन की व्यवस्था की गई है।

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समिति के महामंत्री हरीश जोशी ने बताया कि फूड एक्सपों मे आने वाले लोगो के लिए प्रवेश निःशुल्क रखा गया है वहीं स्टाॅल्स पर भी समिति की और से सभी तरह के व्यंजनों पर 50 प्रतिशत की छूट दी गई है जिससे की एक्स्पों मे आने वाले लोग देश – विदेश के लजीज खानों के चटकारे लगा सके।